Biscotti alle mele gluten-free

Biscotti alle mele gluten free

Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti

Ingredienti

  • 200 g farina di riso
  • 60 g fecola di patate
  • 9 g lievito per dolci
  • 60 ml olio extra vergine
  • 100 ml latte di riso
  • 60 g zucchero di canna
  • 1 mela
  • 1 scorza limone biologico

Istruzioni

  1. amalgamare tutti gli ingredienti secchi

  2. aggiungere olio e latte di riso

  3. tagliare la mela a cubetti piccoli e condirla con un pò di zucchero e succo di limone

  4. aggiungere la mela all'impasto

  5. formare delle palline con l'impasto aiutandosi con la farina

  6. mettere i nostri biscotti su una teglia con carta forno

  7. prima di metterli nel forno aggiungere sopra un pò di zucchero di canna

  8. lasciare cuocere a 180° finchè non hanno un colore dorato

Note

In alternativa alle mele potete aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o lasciarli semplicemente così.