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Pasta matta senza glutine
Preparazione
20 min
Cottura
15 min
 
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
  • 350 g farina riso o sorgo
  • 1 cucchiaino sale
  • 50 ml olia extra vergine oliva
  • 300 ml acqua calda
Istruzioni
  1. mettere la farina in una pirofila

  2. aggiungere sale, olio e mischiare bene

  3. aggiungere poco alla volta acqua calda

  4. stendere impasto a forma rettangolare e riempire a piacimento

  5. mettere in forno per 15' a 180°

Note

Non usando addenstanti perchè infiammano l'instestino per stendere la pasta utilizzo due fogli di carta forno.

Per questa ricetta ho utilizzato bietoline e cotto