Nuovo progetto

blog | 10/11/2016 | By

foodblogger-1

Inizio questa nuova avventura cucinando queste deliziose mele con ricette buone gustose e sane…fra poco tutte le ricette da provare…

Strudel di mele vegan con cremina di riso

Dolci, Vegan | 29/10/2016 | By

Strudel di mele vegan con cremina di riso al limone bio
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Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Per la crema al latte di riso
  1. 500ml di latte di riso
  2. 100grammi di zucchero di canna
  3. 50 grammi di farina(io ho usato la tipo 1 ma va bene qualsiasi)
  4. una scorza di un limone bio non trattato
Per il nostro strudel
possiamo usare l'impasto della nostra pizza( a me piace tantissimo cosi) e la ricetta dell'impasto la troviamo nelle ricette precedenti, oppure una base di pasta matta dolce
  1. 50grammi di olio evo
  2. 2 cucchiai di zucchero di canna
  3. 200 grammi di farina tipo2 o integrale
  4. 100 grammi di acqua (o latte di riso)
Per il ripieno
  1. Pinoli o noci
  2. 3 cucchiai di zucchero di canna
  3. scorzette di buccia di limone(a piacere) latte per pennellare
  4. 3 mele
  5. cannella
  6. marmellata
  7. pane grattugiato ( a piacere )
Instructions
  1. Se non usiamo l impasto della nostra pizza che io adoro possiamo utilizzare l'impasto della pasta matta dolce, quindi uniamo nella ciotola tutti gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi, se risulta troppo molle aggiungere della farina.
  2. Far riposare l'impasto un po nel frigo, poi stenderlo con uno spessore di circa 6 millimetri, farcirlo mettendo prima la marmellata (a piacere una spolverata di pane grattugiato e via via con il resto degli ingredienti.
  3. Chiudere il nostro strudel arrotolandolo e cuocere finchè non risulta dorato a 180 gradi.
Per la crema
  1. Prendete un pentolino e versate il latte,
  2. accendete il fuoco senza arrivare al bollore aggiungere a filo la farina e lo zucchero e mischiare con la frusta e mettere la scorza del limone mischiare finchè non si addensa ( se si formano grumi una volta cotta metterla nel mix)
Sane Forchette http://saneforchette.com/

Idee dolcetti halloween

Dolci, Vegan | 28/10/2016 | By

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Ecco un idea di come fare i dolcetti di halloween per i nostri bimbi,i miei hanno una base di torta con farina tipo2 e crema di nocciola all’interno….

plumcake alle fragoline

Dolci | 13/05/2016 | By

plumcake alle fragoline
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Ingredients
  1. 400 gr di farina tipo2
  2. 1 bustina di lievito per dolci
  3. 150/200 di zucchero di canna(io uso spesso quello grezzo)
  4. 300 ml di latte di riso
  5. 100 ml olio di semi
  6. fragole per guarnire
prendere una ampia ciotola inserire in questo ordine gli ingredienti
  1. farina
  2. zucchero
  3. lievito
  4. olio
  5. latte
  6. infine mettere l impasto o in un unica teglia per plumcake o negli stampini singoli.
  7. guarnire con pezzetti di fragoline
  8. infornare a 180° per circa 20 minuti(fate sempre la prova dello stuzzicadente ..se l'impasto non si attacca il nostro dolce è pronto)
Notes
  1. risulta un dolce leggero perchè non ha uova ne burro...e i miei bimbi ne vanno pazzi...
Sane Forchette http://saneforchette.com/