Chips di mela al profumo di cannella
Chips di mela al profumo di cannella
2016-11-11 04:02:11
Prep Time
5 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 5 min
Ingredients
- 2 mele val venosta golden
- 1 mela val venosta red delicius
- polvere di cannella qb
- zucchero di canna qb
Instructions
- Tagliare le mele a fettine sottili e adagiarle sopra un foglio di carta da forno e metterle nella teglia
- Infornare per 1 ora circa a 120 gradi, passata questa ora togliere le mele dal forno e aggiungere lo zucchero di canna e della cannella, rinfornare le mele per un altra ora sempre a 120 gradi.
- Quando le mele risultano disidratate togliere dal forno.
- Si conservono chiuse in un contenitore ermetico per circa 5 giorni.
Notes
- Le mele valvenosta sono ottime come spuntino Naturale e Salutare, per una merenda dei bimbi, con lo yogurt....
Sane Forchette http://saneforchette.com/
Nuovo progetto
Inizio questa nuova avventura cucinando queste deliziose mele con ricette buone gustose e sane…fra poco tutte le ricette da provare…
Idee frutta per halloween
Oltre ai tanti dolcetti per halloween ai nostri bimbi possiamo proporre una frutta davvero mostruosa……
hamburger di lenticchie
hamburger di lenticchie
2016-05-13 04:24:12
Ingredients
- PER IL NOSTRO PANE
- 500 gr.di farina tipo 2
- 35 gr.di lievito madre essiccato
- 4 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 300ml di acqua circa(l'impasto deve risultare omogeneo e no appiccicoso)
- semi di sesamo a piacimento.
PER LE NOSTRE SVIZZERE DI LENTICCHIE
- 300gr di lenticchie cotte al vapore
- 2 carote
- una piccola cipolla
- 1 rametto di prezzemolo
- pane grattugiato qb
Instructions
- Mescolare prima la farina con il sale lo zucchero e il lievito,
- poi aggiungere l'olio e l'acqua,ed impastare l'impasto fino a che non diventa omogeneo,
- battere l'impasto sul piano di lavoro per circa 3 volte(questo è un trucchetto che usa la mia nonna per cavare aria)
- Mettere l'impasto in un contenitore e coprirlo con un canovaccio umido
- Lasciare riposare l'impasto almeno 3 ore(io lo faccio la mattina per la sera..)
- Quando l'impasto sarà lievitato formare delle palle per dare la forma ai nostri panini,
- con un pennello spennellarli con olio extravergine di oliva e cospargere con semi di sesamo.
- Infornare a 180° finche i nostri hamburger non saranno diventati dorati
- PER LE NOSTRE SVIZZERE DI LENTICCHIE mettere in una padella le nostre lenticchie già cotte a vapore e aggiungere un filo di olio una cipolla tagliata finissima e le due carote tagliate sottili,
- aggiungere una tazzina di acqua e lasciare cuocere fino a che non saranno cotte le carote.
- Mettere tutto in una ciotola e aggiungere il prezzemolo un poco di pane grattugiato nell'impasto e poi una volta formate le nostre svizzere cospargere con una spolverata di pane grattugiato nuovamente.
- Infornare a 180° per circa 15 minuti
- Farcire i nostri hamburger con la svizzera,e a piacimento con insalata,radicchio e cipolla....
Sane Forchette http://saneforchette.com/
Bon Bon per la Festa della Mamma
Bon Bon
2016-05-08 11:34:12
Prep Time
15 min
Ingredients
- 40 grammi di mandorle
- 40 grammi di pistacchi
- 30 grammi di prugne denocciolate
- 20 grammi uva sultanina
- 5 biscotti integrali
- 100 grammi di cioccolata extra fondente
- 2 cucchiai latte di riso
- cocco macinato per guarnizione
Instructions
- Mettere tutti gli ingredienti nel mixer
- Frullare bene e formare delle palline
- Far sciogliere a bagno maria il cioccolato
- Immerge le palline nel cioccolato una alla volta (aiutandoti con una forchetta)
- Passare poi le palline nel cocco macinato
- Mettere in frigorifero
Sane Forchette http://saneforchette.com/
Biscotti Vegan
Biscotti Vegan per Formine
2016-05-08 11:21:40
Prep Time
20 min
Total Time
20 min
Ingredients
- 250 grammi farina tipo 2
- 60 grammi zucchero di canna
- 60 grammi olio di semi
- 50 grammi latte di riso
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Instructions
- In una ciotola capiente aggiungere farina, zucchero, lievito olio e latte di riso
- Mescolare energicamente con un cucchiaio fino a formare un'impasto omogeneo
- Lavorare l'impasto ottenuto con le mani e formare una bella palla liscia
- Tirare con il mattarello fino a formare uno spessore di 0,5 cm.
- Divertitevi a fare delle formine a piacimento
- Mettere in una teglia con carta da forno
- Aggiungere un pizzico di zucchero di canna sopra ogni biscotto
- Infornare per 10 minuti circa a 180° C
Notes
- A piacere guarnire i biscotti già cotti con della glassa bianca ottenuta con 100 grammi di zucchero a velo e un cucchiaio grande di acqua
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