Chips di mela al profumo di cannella
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Chips di mela al profumo di cannella
2016-11-11 04:02:11
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Prep Time
5 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 5 min
Ingredients
- 2 mele val venosta golden
- 1 mela val venosta red delicius
- polvere di cannella qb
- zucchero di canna qb
Instructions
- Tagliare le mele a fettine sottili e adagiarle sopra un foglio di carta da forno e metterle nella teglia
- Infornare per 1 ora circa a 120 gradi, passata questa ora togliere le mele dal forno e aggiungere lo zucchero di canna e della cannella, rinfornare le mele per un altra ora sempre a 120 gradi.
- Quando le mele risultano disidratate togliere dal forno.
- Si conservono chiuse in un contenitore ermetico per circa 5 giorni.
Notes
- Le mele valvenosta sono ottime come spuntino Naturale e Salutare, per una merenda dei bimbi, con lo yogurt....
Sane Forchette http://saneforchette.com/
Nuovo progetto
Inizio questa nuova avventura cucinando queste deliziose mele con ricette buone gustose e sane…fra poco tutte le ricette da provare…
Idee frutta per halloween
Oltre ai tanti dolcetti per halloween ai nostri bimbi possiamo proporre una frutta davvero mostruosa……
hamburger di lenticchie
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hamburger di lenticchie
2016-05-13 04:24:12
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Ingredients
- PER IL NOSTRO PANE
- 500 gr.di farina tipo 2
- 35 gr.di lievito madre essiccato
- 4 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 300ml di acqua circa(l'impasto deve risultare omogeneo e no appiccicoso)
- semi di sesamo a piacimento.
PER LE NOSTRE SVIZZERE DI LENTICCHIE
- 300gr di lenticchie cotte al vapore
- 2 carote
- una piccola cipolla
- 1 rametto di prezzemolo
- pane grattugiato qb
Instructions
- Mescolare prima la farina con il sale lo zucchero e il lievito,
- poi aggiungere l'olio e l'acqua,ed impastare l'impasto fino a che non diventa omogeneo,
- battere l'impasto sul piano di lavoro per circa 3 volte(questo è un trucchetto che usa la mia nonna per cavare aria)
- Mettere l'impasto in un contenitore e coprirlo con un canovaccio umido
- Lasciare riposare l'impasto almeno 3 ore(io lo faccio la mattina per la sera..)
- Quando l'impasto sarà lievitato formare delle palle per dare la forma ai nostri panini,
- con un pennello spennellarli con olio extravergine di oliva e cospargere con semi di sesamo.
- Infornare a 180° finche i nostri hamburger non saranno diventati dorati
- PER LE NOSTRE SVIZZERE DI LENTICCHIE mettere in una padella le nostre lenticchie già cotte a vapore e aggiungere un filo di olio una cipolla tagliata finissima e le due carote tagliate sottili,
- aggiungere una tazzina di acqua e lasciare cuocere fino a che non saranno cotte le carote.
- Mettere tutto in una ciotola e aggiungere il prezzemolo un poco di pane grattugiato nell'impasto e poi una volta formate le nostre svizzere cospargere con una spolverata di pane grattugiato nuovamente.
- Infornare a 180° per circa 15 minuti
- Farcire i nostri hamburger con la svizzera,e a piacimento con insalata,radicchio e cipolla....
Sane Forchette http://saneforchette.com/
Bon Bon per la Festa della Mamma
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Bon Bon
2016-05-08 11:34:12
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Prep Time
15 min
Ingredients
- 40 grammi di mandorle
- 40 grammi di pistacchi
- 30 grammi di prugne denocciolate
- 20 grammi uva sultanina
- 5 biscotti integrali
- 100 grammi di cioccolata extra fondente
- 2 cucchiai latte di riso
- cocco macinato per guarnizione
Instructions
- Mettere tutti gli ingredienti nel mixer
- Frullare bene e formare delle palline
- Far sciogliere a bagno maria il cioccolato
- Immerge le palline nel cioccolato una alla volta (aiutandoti con una forchetta)
- Passare poi le palline nel cocco macinato
- Mettere in frigorifero
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Biscotti Vegan
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Biscotti Vegan per Formine
2016-05-08 11:21:40
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Prep Time
20 min
Total Time
20 min
Ingredients
- 250 grammi farina tipo 2
- 60 grammi zucchero di canna
- 60 grammi olio di semi
- 50 grammi latte di riso
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Instructions
- In una ciotola capiente aggiungere farina, zucchero, lievito olio e latte di riso
- Mescolare energicamente con un cucchiaio fino a formare un'impasto omogeneo
- Lavorare l'impasto ottenuto con le mani e formare una bella palla liscia
- Tirare con il mattarello fino a formare uno spessore di 0,5 cm.
- Divertitevi a fare delle formine a piacimento
- Mettere in una teglia con carta da forno
- Aggiungere un pizzico di zucchero di canna sopra ogni biscotto
- Infornare per 10 minuti circa a 180° C
Notes
- A piacere guarnire i biscotti già cotti con della glassa bianca ottenuta con 100 grammi di zucchero a velo e un cucchiaio grande di acqua
Sane Forchette http://saneforchette.com/