Novità
Ciao amici scusate l’assenza ma ho lavorato ad un nuovo progetto per voi che inizierà fra pochi giorni;
Aprirò uno spaccio di Caffè e Prodotti Biologici a Cerasolo di Coriano (RN) in Via Rovereta 5/7, ed in contemporanea partirà il negozio e-commerce dove potrete acquistarli comodamente da casa;
L’azienda si chiama S.P.Q.R. ed abbiamo cercato aziende locali che lavorano ancora come piace a noi per realizzare dei prodotti biologici di altissima qualità;
Lo store inaugurerà il 2 ottobre;
A breve nuovi aggiornamenti e ricette
Erika
Palline di frutta secca
Queste sono le mie palline di frutta secca, un dolce senza cottura!!!
Per farle è semplicissimo mettere nel mixer 40 grammi di noci,40 grammi di mandorle, 40 grammi di fichi secchi, 40 grammi di mirtilli secchi.( potete cmbiare i fichi e i mirtilli ad esempio con delle albicocche secche oppure con quello che vi piace di pù)Una volta frullato il tutto formare delle palline e passarle nel cioccolato fondente o cioccolato bianco fuso in precedenza.
Passare poi le nostre palline nella farina di cocco o farina di noci.Fare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti
Cecini cotti al forno
Noi adoriamo i ceci ed ecco a voi una ricetta da gustarli a posto delle patatine davanti a un bel cartone di Natale.
Prendere i ceci secchi e metterli in ammollo per circa 12 ore, scolarli e metterli in una pirofila da forno .
Condirli a picimento con del sale e rosmarino oppure con la paprika(i miei bimbi la adorano).
Cuocerli per circa 15 minuti a 200 gradi o comunque finche non risultano bianchi e croccanti.
Chips di mela al profumo di cannella
- 2 mele val venosta golden
- 1 mela val venosta red delicius
- polvere di cannella qb
- zucchero di canna qb
- Tagliare le mele a fettine sottili e adagiarle sopra un foglio di carta da forno e metterle nella teglia
- Infornare per 1 ora circa a 120 gradi, passata questa ora togliere le mele dal forno e aggiungere lo zucchero di canna e della cannella, rinfornare le mele per un altra ora sempre a 120 gradi.
- Quando le mele risultano disidratate togliere dal forno.
- Si conservono chiuse in un contenitore ermetico per circa 5 giorni.
- Le mele valvenosta sono ottime come spuntino Naturale e Salutare, per una merenda dei bimbi, con lo yogurt....
Idee dolcetti halloween
Ecco un idea di come fare i dolcetti di halloween per i nostri bimbi,i miei hanno una base di torta con farina tipo2 e crema di nocciola all’interno….
Idee frutta per halloween
Oltre ai tanti dolcetti per halloween ai nostri bimbi possiamo proporre una frutta davvero mostruosa……
Crackers casarecci
- 250 grammi farina tipo 2
- 110 grammi acqua
- 2 cucchiai olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- Erbe e Spezie a piacere
- Mettere farina, acqua, olio e sale in una grande ciotola
- Impastare e stendere l'impasto fino a formare uno spessore di circa 0,5 cm.
- Ritagliare l'impasto a quadretti con una rotella o utilizzare delle formine
- Guarnire con erbe e spezie a piacimento (io li adoro con il rosmarino)
- Infornare per circa 10 minuti a 180° C
