E adesso pizza
E adesso pizza
2016-08-16 15:32:19
Ingredients
- 500 grammi di lievito madre
- 35 grammi di lievito madre essiccato
- 4 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 300 ml di acqua circa
- passata di pomodoro e ingredienti a piacimento per la farcitura
Instructions
- in una ciottola mischiare tutti gli ingredienti e aggiungere la farina finchè l'impasto non risulta più appiccicoso.battere la palla formata per cavare l'aria(questo consiglio è della nonna)per circa 3 volte sul piano di lavoro e rimettere il nostro impasto dento una bacinella ricoperto da un canovaccio umido.
- Io lascio lievitare l'impasto almeno 8 ore.....
- una volta lievitato stenderlo e farcire la vostra pizza a piacere
Sane Forchette http://saneforchette.com/
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