Quadrotti al grano saraceno e anice

bio, Dolci, gluten free | 03/10/2022 | By

Quadrotti al grano saraceno e anice

Ingredienti

  • 100 g farina grano saraceno
  • 50 g farina mandorle
  • 50 g farina riso
  • 3 nr uova da galline felici
  • 6 cucchiai miele oppure zucchero di cocco
  • 100 g olio riso o extra vergine di oliva
  • 120 ml latte riso
  • 6 g cremor tartaro
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato
  • 2 cucchiaini semi di anice

Istruzioni

  1. mettere in una pirofila le uova

  2. aggiungere miele o zucchero di cocco

  3. aggiungere zucchero, olio, 60 ml latte e mischiare

  4. aggiungere le farine con il cremor tartaro e il bicarbonato

  5. aggiungere i semi di anice e a filo aggiungere il latte fino ad ottenere un impasto non troppo molle

  6. mettere in uno stampo da torta e cuocere a 180° fino a doratura

Note

se volete una cosa più golosa aggiungete all’interno della marmellata all’arancia biologica

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